Glød og glæde med Raw Food

Glød og glæde med Raw Food - Vibeke Amdisen

Glöd og glaede med Raw Food av Vibeke Amdisen är nog den bästa raw foodbok jag har läst. Den innehåller allt möjligt, lättbegriplig näringslära som ändå tar upp en hel del, berättelser om personer som har gått över till raw food, många läckra bilder på färgglad mat och förstås en massa recept. Jag har inte provat något recept ännu, men det är flera som jag är väldigt sugen på att testa, till exempel currygryta med ris, jordgubbskaka, bountybar och limemousse. Ett kapitel heter Lek med maten och där står det bland annat om hur man kan färga kokos med hjälp av blåbär, rödbetor och annat att rulla sina godisbollar i.

Jag älskar den här boken! Jag kan sitta och bläddra i den hur länge som helst. Det är bara en sak jag inte gillar med den och det är att referenser saknas. Näringsläran är den enklaste och bästa raw food-näringslära jag har läst. Och då vill man ju såklart veta var faktan kommer ifrån. Det är inte så kul när det upprepade gånger står ”enligt vetenskapliga undersökningar…”. Tror att jag ska mejla författaren och fråga efter referenser.

Jag rekommenderar boken varmt! Den är väldigt inspirerande, både för den som är ny med raw food och för den som är mer van vid kosten. Den passar alla. Så skaffa den! Du kommer inte att ångra dig!

Ani's raw food kitchen

Den här boken var inte riktigt vad jag hade förväntat mig. Författaren skriver väldigt mycket, för mycket tycker jag, om vikten av att äta och leva ekologiskt och miljövänligt. Det blir lite för mycket. När jag köpte en raw foodbok så var det för att jag ville läsa om raw food och inte om hur man lever ekologiskt och miljövänligt. Visst kan en bra raw foodbok innehålla små miljötips, det går ju hand i hand med raw foodlivsstilen, men det ska inte övergå till att låta som moralpredikningar.

 

Ani’s raw food kitchen innehåller en hel del roliga och inspirerande recept. De är lätta att överblicka och verkar riktigt goda. Det finns få bilder på maten i färg, vilket är tråkigt. Färgglada foton på maten livar alltid upp en receptbok. Några svartvita bilder på maten finns det också, det är lite trist, varför inte i färg? Sedan finns det grymt många . Hade foton på författaren själv. Helt okej med foton på författaren, tycker jag, men i den här boken har det gått till överdrift. Det är ju inte författaren jag vill se, jag vill se bilder på maten!

 

Längst bak i boken finns det ett kapitel om raw food för hundar. Ani Phyo har själv en hund som hon berättar om och hon delar med sig av Kangas favoriträtter. Kul, tycker jag, men det kapitlet var lite väl tunt. Jag hade gärna velat läsa mer om raw food för hundar. Det var ju trots allt just därför jag valde att köpa just den här boken.

 

Sammanfattningsvis kan jag säger att jag delvis gillar boken, och delvis inte. Det finns mycket roligare och mer inspirerande raw foodböcker. Jag tror ändå att jag kommer använda den här boken mycket.


Tre nya böcker

Igår fick jag ett bokpaket från adlibris, innehållande dessa tre titlar: Godis åt folket, en bok om den svenska godisindustrin. Jag har bläddrat lite i den och den verkar väldigt intressant. Sedan var Ani's Raw Food Kitchen. Jag har redan läst halva (ja, jag läser alltid receptböcker från pärm till pärm) och den är ganska bra. Ganska, alltså. Jag är lite trött på alla pekpinnar och moralpredikningar om hur viktigt det är att leva miljövänligt som den innehåller. Det är helt okej att en raw foodbok innehåller små miljötips, tycker jag, men de ska inte ta fokus från maten. Sista kapitlet i boken handlar om raw food för hundar! Jag har inte kommit dit än, men det verkar väldigt spännande. Att boken har ett eget kapitel för hundmat är främsta anledningen till att jag valde just den här boken. Den tredje boken är Glöd og Glaede med Raw Food av Vibeke Amundsen. Den är dansk och kom ut förra året. Ganska tjock är den och den innehåller många vackra matbilder som får mig att börja dregla. Bland annat en bild på en blåbärskaka, den ser så saftig ut, och en currygryta med ris, svårt att tro att det är raw för det ser verkligen ut som lagad mat. Ett kapitel i boken heter "Lek med maten", vilket jag tycker låter jätteroligt.

Åh, jag har massor med roliga timmar framför mig nu!